Høst og deilig oppskrift

Høsten er her, og det er så fint! Liker denne årstiden så godt..

(Jeg som prøver å fange lyset som kom så fint gjennom det fargerike treet. Var ikke like lett..).

Fargene, lyset, bladene, temperaturen.. ALT! Må bare si at høsten i Kongsvinger er akkurat slik høsten skal være! Kaldt morgen og kveld, sol(!!), deilige farger på trærne og på bakken og mørkere kvelder. I LOVE!

I dag har Magnus og jeg spist hjemmelaget tomatsuppe med diverse tilbehør til middag. Det er så godt! Er mamma som har inspirert meg til å lage denne enkle og smakfulle middagen, og tenkte å dele den med dere!

Og voila...:

Er jo ikke laget HELT fra bunnen av, men i og med at vi er studenter, med et begrenset budsjett, så er det enkle ofte det beste! 

Vi må jo hele tiden tenke økonomi når vi skal planlegge middagene våre. Det vil si at det ikke blir lammekjøtt eller viltgryte så ofte på menyen vår, men enkle og rimeligere løsninger. Men vi har allikevel taco én gang i uken, og litt bedre middag i helgene! :D 

Middagene våre er også ganske nøye planlagt, da vi planlegger middag for hele uken, og handler etter organiserte handlelister to ganger i uken. Slik holder vi på i 4 uker, så begynner vi på nytt igjen på samme meny som den første. Da går man ikke tom for middagsidéer, og man går heller ikke lei av maten. Er veldig fornøyd med dette systemet!

Her er et eksempel av hvordan vi gjør det hver uke (skal selvfølgelig fylle inn alle rutene, men det gjør jeg for hånd, ikke på pc). Dette skjemaet henger i et kjøkkenskap hos oss, og hver søndag setter vi oss ned og planlegger hva vi skal spise den kommende uken, og hva vi må handle de dagene vi skal handle. I tillegg får vi, på samme skjema, en oversikt over når vi begynner/slutter på skolen de enkelte dagene, og ting vi må huske å gjøre enkelte dager (legetime, tannlege, møter osv). 

Må bare si meg fornøyd med dette systemet altså. Funker så bra! Kan faktisk anbefale det til store familier også! Da har man kontroll på hva man må ha når man skal handle, og man slipper å småhandle litt hver dag (det blir fort dyyyyrt). Pluss at man får oversikt over hva alle skal de enkelte dagene i uken (en mor er jo ofte interessert i litt kontroll over barna...) Eller? ;)

Vi har jo også et budjett å forholde oss til hver måned, og for å få kontroll over hvor mye vi bruker på mat (en ting man sååå lett kan bruke mye penger på!), så har jeg også laget et skjema for det... :P (veldig glad i skjemaer jeg!) 

Her er et eksempel på hvordan det fungerer. Har nå oppdaget at jeg vil ha ett felt til på siden, der jeg kan oppsummere for hver uke, slik at det blir litt mer oversiktlig. 

Målet hver mnd. er at vi ikke skal overskride 4000,- (og det har vi klart så langt!) ;)

To enkle tips som gjør ukedagene lettere økonomisk og oversiktsmessig! :D

Nå er jeg ferdig med første eksamen i tema Folkehelse. Og DET var deilig! I morgen begynner vi med nytt tema: Grunnleggende sykepleie, og vi starter med hygiene. Dette blir kjekt! Endelig litt praktiske ting! :D 

Takk for fine kommentarer! Setter stor pris på dem! (Da vet jeg at det er noen der ute som leser det jeg forteller om her inne) :D

Ha en fin uke! Stor klem fra Oda